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传说中的全蛇宴,你敢吃吗?

admin 2019-09-06 240人围观 ,发现0个评论

提到蛇,或许很多人都会些小怕,但它的甘旨却又令人难以换挡。卤、椒盐、咸蛋黄焗……天,这样的全蛇宴,真是让爱吃蛇的人垂涎欲滴。曾经吃蛇要去广东或是诏安,现在全蛇宴在厦门也有了,总算在家门口也能够一解口腹之欲了。


隐藏在明发商业广场内的久传说中的全蛇宴,你敢吃吗?吉良宵,方位十分不明显,在接近一代岁月车道的斜坡下来的当地。姓名挥洒自如,不仔细看还会错失。竹、原木做为装饰的主打色,古拙中带着质感。餐厅的方位不算多,有着大厅和包厢,来这儿用餐,一般需求提早一天预订,否则来此只好等位了。



这儿的蛇有小眼镜、大眼镜、榕蛇等,现点现杀时间上略有点久,在等餐的时分能够喝点小酒。这儿的做法算是偏潮汕、诏安,是打边炉方式的。锅底能够依据不同来点,这次点的是蛇骨+鸽子做底汤,再参加小眼镜和石斛慢炖。这道传说中的全蛇宴,你敢吃吗?汤没有增加任何调料,汤色清润却浓醇,进口顺滑,鲜香诱人。


榕蛇切片来烫火锅,依据自己喜爱的口感能够烫30秒,再蘸上酱料,口



感脆爽中带着嚼劲。假如烫3分钟,进口的是软糯新鲜,每种滋味都有着共同的甘旨。

在锅底中的小眼镜越炖越软,有种进口即化的口感,与汤一起喝,口感超棒的。

凉拌的蛇皮,比鱼皮但是要鲜美许多,并且鱼够脆够弹,带着芥末的呛劲,吃起来超级过瘾。


眼镜卤段,算是现在吃过卤蛇段做的独爱的一家,蛇肉新鲜、卤味十足,不会太咸又恰到好传说中的全蛇宴,你敢吃吗?吃,吃一块底子不能解馋。



咸蛋黄焗蛇,共同的咸蛋黄焗蛇,但是女生的独爱,包裹着咸蛋典的咸香与蛇的甘旨,那口感但是棒极了。



椒盐蛇段,色泽金黄,进口香脆,外酥里嫩,嚼一口,唇齿溢香。



泡椒蛇片,合适爱吃辣的人,里边不止有蛇肉,还有着许多配菜,蛇片香辣中带着新鲜,口感超棒的,吃完肉吃配菜,带着蛇传说中的全蛇宴,你敢吃吗?的鲜度也变的极为甘旨。



除了蛇是甘旨,这儿的还有着娃娃鱼,能够涮能够清蒸,每一种吃法谢明和都保留了鱼肉实质的新鲜,在口感上能够说甘旨的不可言喻。





椒盐鸡软骨,也是道下酒好菜,重点是尽管一般但滋味却出奇的好,香脆可口,十足的下酒好菜。



不喝酒能够来点主食,紫菜炒饭也是点单率超高的,并且重量十足,带着紫菜的鲜香,每一口都让人回味。



店小、菜精,难怪刚开业就人气爆棚。

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